2018年から続く「サバ缶ブーム」。
下火になっているかと思いきや、新たなタイプの缶詰が販売されたり、店頭では品切れが起きたりしています。
今回はヒットの理由とレシピのほか、おすすめのレシピ本もご紹介します。
サバ缶の人気の理由とは
サバ缶には様々な効果が期待できます。
一つ一つご紹介していきましょう。
健康効果が高い
タンパク質やDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）などが豊富であるため、血液をさらさらにしてくれます。
ダイエット効果がある
腸内からやせる本文が分泌され、食欲を抑える効果もあります。
調理が簡単
もちろんそのままでも食べられるし、下ごしらえもしたるため、アレンジ調理も簡単にできます。
賞味期限が長い
年単位の賞味期限なので、防災グッズの中に入れておいてもよさそうです。
サバ缶に関するおすすめレシピ本とは？
今すぐ試せるサバ缶レシピ10選
サバ缶アクアパッツァ
材 料（2人分）
- サバ水煮缶・・・190g
- ニンニク（チューブでも）・・・1/2かけ
- オリーブオイル・・・小さじ1
- 玉ねぎ・・・1個
- しめじ・・・200g
- トマト缶（ミニトマト）・・・120g（12個）
- 酒・・・大さじ2
- 合わせ味噌（代→コチュジャン半量）・・・小さじ1
- かいわれ・・・飾り
缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮
材 料（2人分）
- 鯖の水煮・・・缶1缶(150g)
- 玉ねぎ・・・1/2個(100g)
- 生姜※千切り・・・8~10g
- 〇水・・・大さじ2
- 〇三温糖(砂糖)・・・小さじ1/2~1
- 〇味噌・・・20g
サバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き♪
【さば缶で簡単に！】ズッキーニのトマト煮
材 料（2人分）
- さば・・・缶1缶(180g)
- ズッキーニ・・・1本(120g)
- なす・・・1本(70g)
- 玉ねぎ・・・1/4個(50g)
- パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個(40g)
- にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1/2
- (A)トマト缶(カット)・・・1/2缶(200g)
- (A)コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
クリスマスにも！鯖缶で簡単アヒージョ！！
鯖缶のトマトカップ オーブン焼き
肉・卵なし！サバ缶と豆腐のふわもちハンバーグ♪
材 料（小判型８個人分）
- サバ缶(水煮)・・・１缶
- 絹ごし豆腐・・・250g
- 片栗粉・・・大さじ３
- パン粉・・・大さじ３
- しょうが(チューブ)・・・5～6cm
- 塩コショー・・・少々
- サラダ油・・・小さじ１
- 市販のおろしドレッシング・・・大さじ１～２
- 青ネギの小口切り・・・適量
ごぼうとさば缶の炒め物
材 料（４人分）
- さば缶（醤油or味噌）・・・１缶（１９０g）
- ごぼう・・・２本
- にんじん・・・１/２本
- しょうが・・・１カケ
・・調味料 Ａ・・
- みりん、酒、しょうゆ各・・・大さじ１
- 赤唐辛子（輪切り）・・・少々
子供が喜ぶ！(^^)サバ缶のじゃがマヨグラタン♪
材 料（2～3人分）
- 玉ねぎ・・・1/2個(約60g)
- じゃがいも・・・2個(約200g)
- サラダ油・・・大さじ1
- 塩、コショウ・・・各ひとつまみ
- サバ缶(水煮)・・・1缶(90g)
- ○マヨネーズ・・・大さじ2
- ○粒マスタード・・・大さじ1
- ○塩、コショウ・・・各ひとつまみ
サバ缶＋塩昆布で！無限小松菜
まとめ
手軽でおいしいサバ缶。
栄養価が高いこと、調理が簡単なことで話題が続いていますね。
おいしくてヘルシーなサバ缶でもとりすぎは禁物。
バランスに気をつけながらとりいれていけるといいですね。
