離乳食はいつから？進め方・量の目安を月齢別に徹底解説

赤ちゃんが生まれてから約半年。「そろそろ離乳食かな？」と感じ始めたとき、何から手をつければいいか迷ってしまうママはとても多いです。「まだ早い？」「どんな食材から始めるの？」「どのくらいの量を与えればいい？」——そんな疑問が次々と頭をよぎりますよね。

離乳食は赤ちゃんの食べる力を育てる大切なステップです。焦らず、赤ちゃんのペースに合わせながら進めることが何よりも大切。しかし「何となく進める」のではなく、基本的な流れを知っておくと、戸惑いが減り育児に余裕が生まれます。

この記事では、厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」をもとに、離乳食の開始タイミング・月齢別の進め方・量の目安・食材選び・アレルギー対策まで、わかりやすくまとめました。

離乳食はいつから始める？開始の目安サイン

結論から言うと、離乳食は生後5〜6か月ごろを目安に開始するのが一般的です。

ただし、月齢はあくまで目安。大切なのは赤ちゃんの発達のサインを見逃さないことです。以下のポイントがそろったら、スタートのサインと考えてよいでしょう。

開始の目安となる発達サイン

• 首がすわっている：食事中に頭を支えられる状態であること
• 支えがあれば座れる：ふらつきながらでも上半身を起こせる
• 食べ物に興味を示す：大人が食事をしているのを見てよだれを垂らしたり、手を伸ばしたりする
• 舌押し出し反射が弱まる：スプーンを口に近づけても舌で押し返さなくなる

「5か月になったから始める」より、赤ちゃんの様子を見ながら「今がそのタイミング」と感じたときに始めることが重要です。早すぎる開始（4か月未満）は消化機能への負担やアレルギーリスクの観点から推奨されていません。

出典: 厚生労働省 | 授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）

離乳食初期（生後5〜6か月）の進め方と食材

離乳食初期の目標は「食べさせる」ことよりも、スプーンと食べ物の感触に慣れさせることです。

最初の1口は「食べる練習」。飲み込めなくてもまったく問題ありません。

初期の食材と形状

段階	形状の目安	固さの目安
初期（5〜6か月）	なめらかにすりつぶした状態	ポタージュ〜ヨーグルト状

初期におすすめの食材（1種類ずつ試す）:

• 10倍がゆ（最初の1品として最適）
• すりつぶした野菜（かぼちゃ、さつまいも、にんじん）
• 裏ごし豆腐
• 白身魚（加熱して裏ごし）

量の目安

最初は小さじ1杯（約5ml）からスタートし、1週間かけて少しずつ増やします。初期終盤（6か月後半）には、おかゆ大さじ2〜3杯＋野菜小さじ2〜3杯程度になれば上出来です。

離乳食の回数とタイミング

初期は1日1回。午前中の機嫌がよい時間帯に与えると、もし体調に変化があったときに受診しやすくてよいでしょう。

離乳食中期（生後7〜8か月）の進め方

中期になると「つぶせる軟らかさ」の食材に挑戦できるようになります。舌と上あごで食べ物をつぶす練習が始まるフェーズです。

中期の食材と形状

段階	形状の目安	固さの目安
中期（7〜8か月）	粒が少し残る状態	豆腐くらいの固さ

中期から使える食材の例:

• 7倍がゆ〜5倍がゆ
• 柔らかく煮た野菜（茹でた玉ねぎ、ブロッコリーなど）
• 絹ごし豆腐、全卵（加熱したもの）
• 白身魚・脂の少ない魚

中期から1日2回食に移行します。2回目の離乳食は夕方〜夜の授乳前などに設けると生活リズムが整いやすいです。

鉄分補給を意識する

生後6か月を過ぎると、母乳や育児用ミルクだけでは鉄分が不足しがちになります。豆腐・白身魚・レバー（裏ごしや市販のベビーフード）など鉄分を含む食材を積極的に取り入れてみましょう。

離乳食後期（生後9〜11か月）の進め方

後期は歯ぐきでかみつぶす練習の時期。食材の形が少し残っても食べられるようになってきます。また、手づかみ食べが始まる子も多く、自分で食べようとする意欲が育ってきます。

後期の食材と形状

段階	形状の目安	固さの目安
後期（9〜11か月）	歯ぐきでつぶせる形	バナナくらいの固さ

後期の食材例:

• 軟飯（5倍がゆ〜軟飯）
• 角切り野菜（1cm角程度）
• 加熱した鶏ひき肉、白身魚
• プレーンヨーグルト、チーズ（塩分の少ないもの）

この時期から1日3回食に移行し、食事のリズムを大人に近づけていきます。手づかみ食べ用として、野菜スティック（柔らかく茹でたもの）や蒸しパンなどを用意するのも◎。

離乳食で注意したい食材とアレルギー対策

結論から言うと、新しい食材は必ず1種類ずつ、少量から試すことが大原則です。アレルギー反応が出た場合に原因を特定するためです。

特定原材料7品目（表示義務あり）

食材	備考
卵	最も多いアレルギー原因食材のひとつ
乳	市販の加工食品にも多く含まれる
小麦	パン・うどん・シリアルなど広範囲
落花生（ピーナッツ）	重症化しやすい
そば	症状が強く出ることがある
えび・かに	後期以降から使用を検討

卵の与え方について最新知見

国立成育医療研究センターの臨床試験によると、生後5〜6か月から少量の加熱した全卵（卵黄＋卵白）を摂取することで、1歳時点での鶏卵アレルギーの発症率が約8割低下したと報告されています。

ただし、アトピー性皮膚炎や湿疹がある赤ちゃんは必ず事前に医師に相談してから開始してください。

出典: 国立成育医療研究センター | 離乳食における鶏卵摂取の考え方

アレルギー反応が出たときは

新しい食材を試したあと、以下のような症状が出た場合はすぐに医師・小児科に相談してください。

• 皮膚の赤みやじんましん
• 目や口の周りのかゆみ・腫れ
• くしゃみ・鼻水・咳
• 嘔吐・下痢
• ぐったりして顔色が悪い（緊急性が高い）

特に初めて試す食材は、必ず平日の午前中に与えることをおすすめします。もし症状が出ても病院を受診しやすいためです。

離乳食を嫌がるときの対処法

赤ちゃんが食べてくれないと焦ってしまいますが、結論から言うと無理強いは逆効果です。食への興味を育てることが先決です。

よくある「食べない」理由と対処法

1. 食材の形や固さが合っていない 月齢の目安より少し前の形状に戻してみましょう。個人差があるため、発達に合わせた柔軟な対応が大切です。

2. お腹が空いていない 授乳・ミルクとの間隔を2〜3時間あけることで、空腹のタイミングで食事を与えやすくなります。

3. 味や温度が気に入らない 同じ野菜でも調理法を変えると食べることがあります。スープにする、少しとろみをつけるなど工夫してみましょう。また体温より少し低め（35〜37℃程度）の温度が食べやすいとされています。

4. 機嫌や体調が悪い 食欲がないのは体調サインかもしれません。無理せず休んで様子を見てください。

「食べない日があっても大丈夫」というゆとりを持つことが、長く続けるコツです。離乳食が進まないことが続く場合は、かかりつけの小児科医や保健師に相談してみてください。

市販のベビーフードを上手に活用する

ベビーフードは「手抜き」ではありません。食材の形状の参考にしたり、外出時・体調が悪いときに活用したりと、上手に使うことで離乳食のハードルが下がります。月齢に合ったものを選ぶ目安になるため、特に初期は積極的に活用してみましょう。

まとめ

• 離乳食の開始は生後5〜6か月ごろが目安。月齢より赤ちゃんの発達サインを優先する
• 初期（5〜6か月）はなめらか・1日1回から。10倍がゆ小さじ1杯がスタートの鉄則
• 中期（7〜8か月）は豆腐くらいの固さ・1日2回、後期（9〜11か月）は1日3回・手づかみ食べも始まる
• 新しい食材は1種類ずつ少量・平日午前中に試す。アレルギー症状が出たらすぐに医師に相談
• 卵は最新の知見では、生後5〜6か月から少量の全卵を試すことがアレルギー発症リスクの低減につながると考えられています（アトピーや湿疹がある場合は事前に医師に相談）
• 食べない日があっても焦らず、赤ちゃんのペースを大切に

離乳食は「うまくできているか」より「楽しく食べられているか」が大切です。おはママ編集部が応援しています。疑問や不安があるときは、ひとりで抱え込まず、かかりつけの小児科医や地域の保健センターに気軽に相談してみてくださいね。