インスタグラムで話題沸騰!「ガトー・インビジブル」というケーキ知ってる?

超話題になっているフランス発のケーキ「ガトー・インビジブル」を知っていますか? 「おしゃれ・ヘルシー・かんたん」ということで大人気なのです。今年のクリスマスケーキは手作りしてみようと思っている方、この「見えないケーキ」という意味の美しいケーキにチャレンジしてみてはいかがでしょう。
では、さっそく「ガトー・インビジブル」とは何か見ていきましょう。
パウンドケーキ

どんなところが「見えないケーキ」なの?

ケーキの層「ガトー・インビジブル」は果物または野菜を敷き詰めて作るケーキのこと。
果物や野菜をふんだんに使うわりに、生地は少ししかいれません。スポンジケーキのようにはならず、オーブンで焼いている間に、生地は果物に吸収されて一体化してしまうのです。
そのため、「見えないケーキ」と言われるようになったようです。

みんなどんなケーキを作ってるの?

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昨日、実家の両親が遊びに来てくれたので、前日に焼いておいたガトーインビジブル🍎を、おやつにいただきました☕️ #りんご消費 に #あっさり美味しい簡単ケーキ この林檎の層を、ザクザクっと切る瞬間も好き❤️ ・ 実家の両親が遅くなったけど…と、長女の誕生日プレゼントにジュニア用のゴルフクラブセット🏌を持って来てくれました🎁✨ 聞くと、長女の誕生日に2人でラウンドしてたら、父がホールインワン⛳️したらしく、記念に❗️と買ったらしい㊗️ うちは家族みんなゴルフが趣味で、年2回親戚が集まってゴルフコンペを開催しているので、じいじもばあばも孫とラウンドするのが夢なんだと思います😌 長女がゴルフにハマってくれれば良いけど😁 やったことありません。笑 とりあえず、今日打ちに行ってみることに🏌 なんだかんだで、パパが一番、娘とラウンドするのを楽しみにしてたりして😄必死に教えそうww * * #ガトーインビジブル#りんごケーキ#アップルケーキ#萌え断#apple#applecake#gateauinvisible#手作りおやつ#おうちカフェ#クッキングラム#デリスタグラマー#コッタ#wp_deli_japan #homemadecake#sweets#instasweets#キッチンからLOVE#きらきらバレンタイン

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2018.8.29 * Gateau invisible * 昨日はお友達のお家でランチ。手土産に #ガトーインビジブル を作って持って行きました。前に、はにゃちゃん @hanyacoro が作ってて美しくて美味しそう〜!って思ってようやく作れた!ズッキーニとジャガイモ、ハムをいれてみました。アスパラとかソーセージ入れても可愛いかも〜😚 切ったら、ちょっと隙間できてたけど😂粉チーズも足りなかったけど😂でも喜んでもらえて良かった⭐︎また違う食材でも作って見たいです♪ * #lunch #onthetable #foodstyling #homemade #wp_deli_japan #foodie  #instafood #vsco_food #instagramjapan #vscofood #beautifulcuisines #feedfeed #instagramjapan #IgersJP #locari

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「ガトー・インビジブル」の基本的なレシピ

リンゴを調理する作り方はいたって簡単です。
お菓子系でもおかず系でも基本は一緒なので、中にいれるアレンジを楽しんで♪

  1. 卵、砂糖、粉、牛乳、バターを混ぜます(分量は本などを参照)。
  2. 中にいれる果物(りんごや洋梨、バナナ、ラズベリーなど)を薄くスライスします。
  3. スライスしたものを生地にからめます。
  4. 生地にからめたスライスをパウンド型に重ねていきます。
  5. 残りの生地を流し入れ、50分ほどオーブンで焼きます。


おかず風にするのなら、砂糖をいれずにじゃがいもやハムなどを入れていくとキッシュのようになります。
また小麦粉アレルギー等がある場合は、米粉やおからを使ってもいいそうですよ。

これさえあれば「ガトー・インビジブル」が簡単に!

お菓子だけでなくおかずにも応用

シリコン製のケーキ型がついていておトク

クックパッドと貝印のコラボ商品

こびりつかないからクッキングシート不要!

ホールケーキ型で作ってもきれい

まとめ

簡単なのに、断面がとてもきれいな「ガトー・インビジブル」。
クリスマスやホームパーティに向けて、いろいろな具材を試してみてはいかがでしょうか。

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