とっても簡単!手作りゆずぽん酢のレシピ

ポン酢って混ぜるだけで簡単にできてしまいます。
基本を知っておけば、自分好みにアレンジも可能。
自家製だから無添加で安心です。

材料

  • 醤油 50ml
  • ゆずの絞り汁 50ml
  • みりん 20ml
  • 昆布 5g
  • かつお節 5g

使用している調理器具はコチラ

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手作りゆずぽん酢・作り方

  1. みりんを鍋に入れ、中火にかけフツフツとさせ、煮切る
  2. 材料を入れ、一晩寝かせる
  3. ペーパータオルなどで漉したら完成

監修

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